清泉村村民在菜地里搶收青菜
□三臺融媒記者 李春梅 劉鳳君 文/圖
“大家加把勁，今天把這片地的菜全部砍完裝車……”春意正濃，三臺縣石安鎮清泉村的菜畦間，數十名農戶正彎腰搶收青翠飽滿的菜株。砍菜、晾曬、裝車等工序銜接有序，幾輛三輪車滿載著經過自然脫水的青菜駛向分揀中心。分揀中心內，一輛載著32噸青菜的大貨車即將出發前往省內一家泡菜加工廠，僅需20天，三臺蔬菜就能出現在海外餐桌上。
“我們的無莖青菜主要出口日本、緬甸、泰國等地。”說起如今的新銷路，清泉村種植戶壽淑華樂得合不攏嘴，她說：“我們以前種普通青菜，一畝地能收入1000多元錢，現在一畝地收入2000多元，不愁銷路!”
三臺蔬菜遠銷海外的秘訣何在?
清泉村土壤肥沃，適宜蔬菜種植。在這批出口青菜里，最大單株可達4公斤，品質優良，深受國際市場青睞。除了得益于當地得天獨厚的自然條件，清泉村還逐一實現了從種植到銷售的全程標準化管理，尤其是在無莖青菜的種植上，嚴格按照出口標準進行種植、管理，確保了青菜的品質和產量。
同時，隨著清泉村蔬菜分揀中心的成立，村里實行“合作社+加工企業+農戶”的模式，對種苗、農資、技術、收購統一管理，幾年來訂單不斷。村黨委書記魏永紅介紹：“我們這一季種植的訂單青菜100余畝，預計收獲800余噸，總產值能達到30萬元左右。”
無獨有偶，驚蟄節氣后，在三臺縣西平鎮麻石橋村，當地正采用良技與良種深度融合，為水果花生通過歐盟認證而忙碌著。
在花生地里，40畝早花生播種工作已全面展開，村民駕駛著高箱起壟機來來回回，起壟機駛過之處，是一行行標準規范花生起壟壟體。隨后，村民們在田壟上鋪設水肥滴灌設備，以便將水肥均勻、定時、定量輸送至地下根區，提升了農田精準化管理水平。
“這種高箱起壟機的優勢就在于后期采收方便，減少人工成本。”麻石橋村黨總支書記陳秀蓉介紹，“我們今年配合采用滴灌，澆水更均勻，能有效提高產量。”
今年，西平鎮通過與省農科院深度合作，全面推行生物防治技術，從種植到收獲全程采用生物菌肥，不僅為產品進行歐盟認證奠定基礎，還提升了產品的市場競爭力。“今年省農科院在我們示范基地繼續進行新品種推廣，共9個品種，由省農科院提供技術指導。”陳秀蓉滿懷期待地說：“認證成功后，不僅能有效提升我們產品的市場競爭力，更為打開國際市場創造了條件。”
從“三臺倉”到“全球倉”，一場從田間到國際市場的跨國“鮮”行已啟航。作為全國生豬全產業鏈典型縣、國家級油菜制種大縣，三臺已構建起“田間到餐桌”的全產業鏈閉環——
種業領航：油菜種子年產量350萬公斤，推廣至巴基斯坦、俄羅斯等，耐鹽堿、抗病害特性廣受國際市場認可;
加工增值：臺沃香食品等龍頭企業建成智能化生產線，將大米、菜籽油等初級農產品升級為高附加值商品，年加工能力超8萬噸;
品牌出海：麥冬飲料、黃金皮蛋等特色產品遠銷日韓以及歐盟，其中麥冬產量占全國70%，出口創匯占比達80%。
從田間到國際，三臺以“土”破局，以“鏈”制勝，源于其以工業化思維重塑農業格局。近年來，三臺通過“3+2”現代農業體系(糧油、生豬、麥冬+蔬菜、藤椒)，訂單農業、智慧種植、產研融合成為“新農具”，帶動農戶月增收近4000元。
編輯：譚鵬
