金秋九月，天藍(lán)水碧。來到福建沿海，一排排養(yǎng)殖塑膠浮球隨波浪起伏，與深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺等共同構(gòu)成“海上田園”。放眼望去，魚游蝦躍，漁民們開足馬力出海作業(yè)，滿載而歸回港卸貨，一幅喜人的海上秋收圖正徐徐展開。
伴隨陣陣馬達(dá)轟鳴，福州市連江縣漁民盧統(tǒng)鋒駕船駛向自家的養(yǎng)殖平臺“定海灣2號”。登上平臺，大黃魚在深水中暢游，撒下一把餌料，搶食的魚兒鬧得水面一片歡騰。
平臺養(yǎng)殖的15萬條大黃魚正在陸續(xù)起水上市。盧統(tǒng)鋒手持網(wǎng)兜，將一條條活蹦亂跳的大黃魚捕到筐中。“這批魚是今年3月投放的，現(xiàn)在已經(jīng)長到每條兩斤多，小的也超過一斤了。”
圖為養(yǎng)殖戶在“定海灣2號”上捕撈大黃魚。（吳丹 攝）
“定海灣2號”平臺長約60米、寬32米，周邊航船隨波搖晃，踏上平臺卻讓人感覺如履平地。
“傳統(tǒng)養(yǎng)殖網(wǎng)箱在水下容易附著藻類、牡蠣等生物，清洗網(wǎng)衣一直是個難題?，F(xiàn)在按下一個按鈕，平臺養(yǎng)殖網(wǎng)箱就可自動翻轉(zhuǎn)，露出海面便于清洗。”盧統(tǒng)鋒說，平臺接入視頻監(jiān)控信號，連接環(huán)境監(jiān)測設(shè)備，海水pH值、水溫、溶氧量等數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)绞謾C。通過自動化、智能化管理，人工成本節(jié)約了一半以上。
“平臺離岸約10分鐘航程，布設(shè)在水深約25米的深遠(yuǎn)海。由于水質(zhì)更好、水流更急、空間更大，養(yǎng)出的大黃魚肉質(zhì)緊實、味道鮮美，口感類似野生。”盧統(tǒng)鋒介紹，平臺養(yǎng)殖的大黃魚每斤可以賣到100多元，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖大黃魚高出不少。
圖為養(yǎng)殖戶在“定海灣2號”上捕撈起的大黃魚。（吳丹 攝）
在福建養(yǎng)殖大縣霞浦，5萬畝生蠔迎來了采收季尾聲。蠔農(nóng)蔡建鋒利索地收拾工具，從三沙鎮(zhèn)東壁碼頭駕船駛向生蠔養(yǎng)殖場。
蔡建鋒從事生蠔養(yǎng)殖已有5年。他告訴記者，頭年10月投放半成品小生蠔至養(yǎng)殖籠，懸吊于海面下1米多處，到來年6月便能長至手掌大小，每只重約半斤。蠔農(nóng)的豐收從此時開始，一直持續(xù)至秋天。
船工拉起養(yǎng)殖繩，將養(yǎng)殖籠提出水面。籠內(nèi)設(shè)有分層隔板，把空間隔為8層，這一設(shè)計既能有效提高養(yǎng)殖密度，又可避免生蠔堆積擠壓，確保每只生蠔都能均勻接觸水流和餌料，生長得更肥美。
圖為位于福建省福州市連江縣定海灣海域的養(yǎng)殖平臺。（吳丹 攝）
“靠山吃山，靠海吃海，海洋就是我們的牧場和耕地。”蔡建鋒與3個合伙人共同養(yǎng)殖約18萬籠生蠔，他們雇了16名長期工人，繁忙時另請臨時工，日薪達(dá)500元。一名雇工說，雖然海上作業(yè)辛苦，但一個月能掙1萬多元。
9月是搶收生蠔的關(guān)鍵期，海水溫度逐漸下降，緊接著就要投放新苗。這些生蠔運送到碼頭后，經(jīng)沖洗、分揀、過秤、裝箱，發(fā)往全國各地。
福建是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，素有舟車楫馬、耕海牧漁的傳統(tǒng)。數(shù)據(jù)顯示，2024年福建省水產(chǎn)品總產(chǎn)量約925萬噸，水產(chǎn)品人均占有量221公斤。目前已改造傳統(tǒng)網(wǎng)箱100多萬口、筏式設(shè)施70多萬畝，投建深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備25臺、深水大網(wǎng)箱超6000口。（記者龐夢霞）
編輯：郭成
