綿陽新聞網訊 粉蒸肉、回鍋肉、丸子湯、素冬瓜、拌茄子……午間時分，三臺縣老年大學幸福梓州社區食堂里漸漸熱鬧起來。老人們三五成群，有說有笑地走進明亮整潔的餐廳，端上一盤盤鮮香美味的菜肴圍坐在一起，很快，餐廳里便充滿了歡聲笑語。近日，三臺縣老年大學幸福梓州社區食堂正式投入運營，該食堂聚焦老年人“吃飯難”問題，通過實惠營養的餐食服務，成為當地落實“一老一小”政策、完善養老服務體系的重要舉措。
臨近午間，記者走進食堂后廚，這里正是一片忙碌景象。配菜師傅麻利地處理著各種食材，廚師在灶臺前嫻熟地翻炒著鍋中的菜肴，蒸箱冒出香噴噴的熱氣……不一會兒，一道道熱氣騰騰的菜肴陸續出鍋。
社區食堂負責人劉小英告訴記者，每天的菜品會貼在食堂門口，還會發到微信群里，“我們大部分食材比如蔬菜、大米、雞蛋等，都來自縣內農村各個農場，堅持當天采集、當天使用，確保從源頭保障菜品的新鮮與安全。”“到食堂吃飯很方便，這里菜品也比較豐富，不夠還可以添。”三臺縣老年大學學員曹玉芳說。
據了解，食堂每餐定價15元，提供三葷一素或兩葷兩素的不同搭配，目前日均接待約200人次。除套餐外，還推出點餐、團餐及外送服務，最大限度方便老人用餐。劉小英介紹，“每餐標準定價15元，但政府給予了大力補貼：60至79歲的老人每餐補貼3元，實際支付12元；80歲以上的老人每餐補貼4.5元，實際只需支付10.5元。這樣既保證了食堂的可持續運營，又切實減輕了老人們的就餐負擔。”
據介紹，為滿足轄區內60周歲及以上老年人，特別是特殊困難群體的居家養老就餐需求，三臺縣已專項投入120萬元用于幸福食堂的建設與運營補助，推動建成4家“幸福梓州·社區食堂”，真正體現了“小食堂”服務“大民生”的暖心舉措。（楊芳 陳航 記者 李春梅 王何力）
編輯：譚鵬
